| Как пользоваться хаси – японскими палочками |
|
Особенности работы палочками определили способ
|
приготовления блюд японской кухни, подающихся преимущественно в виде небольших отдельных кусков, которые достаточно подцепить и положить в рот.
|
|
|
|
| Как есть суши и другие блюда японской кухни |
Практически все японские блюда едятся палочками. Японская посуда специально конструировалась для того, чтобы ее было удобно держать в одной руке. Это особенно важная часть этикета – поднять чашку на уровень груди, когда пьете суп или едите рис (гохан).
|
|
|
| |
амаэби – креветка сладкая
васаби – японский хрен
ика – кальмар
икура – икра лосося
каппа – огурец
|
|
|
|
